Mat51

Salut Delta 😂 Ah oui d'accord, tu ne fais pas dans le "mignon" quoi... Oui, la pâte feuilletée levée, c'est ma préférée, mais faut faire très attention à ce qu'on fait et qualité du beurre, les températures, pousse parfaite et tiens, je me suis payé y'a deux ans environ, la chambre de pousse Brod & Taylor, super qualité, T° contrôlée par thermostat, c'est super, même pour maintenir le chocolat fondu à bonne T°, on sait aussi réaliser son propre yaourt et bien d'autres choses, super de chez super! 👍 Tiens pour le beurre de tourage j'emploie le "Charente-Poitou" AOC ( Appellation Origine Contrôlée ) il est super, pas besoin de leur beurre spécial tourage, une bonne fessée sorti du frigo au rouleau et allez-y casquette! Si j'en trouve pas, Carlsbourg bien sur 😉

Salut Christian Bien tes pains me donnent l'eau à la bouche, tes brioches aussi d'ailleurs et au levain ouarf... Notre ami Delta aussi fait du bon pain, pour ma part, j'en cuit de temps en temps, y'en a marre pour finir, pour ma grande fille, le fiston1, le fiston2 et encore pour nous?? Je devrais passer ma vie à pétrir et cuire mpfff... Les p'tits pains au lait, parlons-en, j'en ai fait aussi, ben si je les écoute je cuits jour et nuit!! N'ont qu'à me payer un pétrin et un four pro non mais, farine, courant etc...! 🤣 Mais en deux mots, le PAIN est une passion, il existe des championnats du monde à ce sujet et les crétins qui annoncent " Pain facile en quelques minutes" sont de vrais! Et enfin, mieux qu'un boulanger pour la brioche, y'a pas! 😉

Salut, As-tu été voir dans " Paramètres>Périphériques>Appareils Bluetooth et autres"

Un coup de gueule envers certaines GS et principalement Colruyt concernant les œufs! Avant le poids était indiqué sur les cartons on pouvait choisir, maintenant plus, les œufs sont tout petits, mignons mais loin du compte!! On vend les plus gros aux industriels et on refile les tout petits au consommateur, Donc, faut plus d'œufs et on vend plus! On nous met bien en couleur et à la grosse brosse!

Tu sais que tout en allant, j'ai étudié les composants en pâtisserie et en réalité, c'est pure chimie et ça doit être aussi précis, pourtant j'entends encore des trucs du style " 1 bol de ceci, une cuillère de cela etc..." c'est au pif quoi!🥴 En cuisine on peut "Rattraper" à la limite en pâtisserie c'est foutu! Tout doit être pesé de A à Z pour une bonne réussite et le pire c'est quand on te dit "j'ai suivi la recette et j'ai raté, la cause principale? En pâtisserie et c'est une norme internationale, 1 œuf = 55gr ça c'est la norme! 30gr de blanc + 20gr de jaune + 5gr de coquille = 55gr. Donc quand on dit 3 œufs ça veut dire 150gr et c'est ce qu'on apprend à tous le apprentis dans les écoles! S'ils sont gros, les casser dans un bol et repeser en versant dans un autre sur la balance jusqu'au poids exact et non pas " j'ai mi 3 bon gros œufs c'est mieux!" ben c'est déjà foutu! Y'en a qui pèsent plus de 80gr heu... là, que j'te rajoute de la farine car trop liquide ou collant ouarf... 😂

Oui, le Calsbourg aussi, soit le Breton ou Calsbourg qui n'a rien à envier aux autres, et en plus cocorico nous aussi on sait faire du bon beurre! 😜

Salut Delta Oui, les crêpes, j'ai aussi mes recettes et j'en fais souvent, mais pas de crêpière, je cuit toujours avec mes poêles en tôle pro De Buyer, plus chères à l'achat oui, mais à vie et la cuisson des aliments est super, pas de saloperies anti tout ce qu'on veut de grande surface... Pour la farine, je me fournis chez Aveve des spécialistes en la matière, pas de moulin dans le coin, bien dommage... Pour les oeufs, j'en ai parfois à des potes, si pas, les oeufs de tout le monde GS pas le choix rien à voir... Le lait, c'est toujours du cru acheté à un fermier éleveur qui bichonne ses vaches, rien de tel, bouilli et refroidi l'onctuosité je te dis pas et c'est un des secrets des pâtissiers... Beurre, j'aime beaucoup le Breton salé, il est super, si pas, à la ferme aussi. Pour le sel " Fleur de sel de guérande " pas pour les patates bien sur

Bonjour, Avant tout, tu aurais pu passer par la case "Présentation" on fait ça dans le bar et c'est plus sympa... Bon, c'est pas une foudre de guerre ton pc mais très bonne marque quand même. Windows 7 est un super OS, mais n'et plus mis à jour par Microsoft, donc devenu dangereux pour le net, mais si tu ne fais que des diag sans passer par le net, il reste un super OS et crois-moi, j'ai râlé quand j'ai du installer windows 10. Bon nombre de sociétés bossent toujours avec W7 qui est un super OS.

Ah ok Delta, mais moi je suis en Admin total... 😉 Sont malins chez Microsoft... 🙄

Ben là, comprends pas... Bien taper temp en minuscule et pas de guillemets, je les place pour préciser mais surtout pas les mettre dans la recherche... Je fais ça deux fois par mois et no prob... De toute façon, le%temp% est le plus caché, pour vider le temp, suffit d'aller dans windows/temp et c'est bon! 😉

Bonjour zazou Si les programmes sont désinstallés, il suffit de liquider les "Restes" par le clic droit et "Supprimer" dans l'explorateur... Bon, le "Prefetch" pour moi, c'est désactivé d'office dans windows, en gros, il stocke dans aa RAM les programmes que tu emploie le plus et en sois-disant accélérer l'ouverture, oui bon, 2 secondes en moins?? 🙄 Bien, dans l'explorateur "

Salut les gars 😉 Petit passage si je peux me permettre Delta. Aller dans le gestionnaire de périphérique, double clic sur "Carte réseau" et là "Gestion d'alimentation" Et décocher la case " Autoriser l'ordinateur à éteindre ce périphérique pour économiser de l'énergie" C'est peut-être pas la solution, mais c'est une belle m... Windowsienne...

Bien oui, pourquoi "LES" bien y'en a deux! Pour celles et ceux qui savent, passez votre chemin, tout le monde ne sait pas! Notre windule chéri a de sales habitudes, il vous inonde de ces machins qui prennent une belle place sur votre DD... Pour se débarrasser de ces temps, deux solutions, oui, deux pas une... Pressez au clavier les touches "Windows+R" pour "Exécuter" en premier lieu, tapez simplement "Temp" un dossier s'ouvre et avec Ctrl+A et supprimer, faudra parfois, s'il en reste quatre ou cinq, les supprimer un à la fois, mais ceux qui ne se supprimeront pas, c'est qu'ils sont en cours! Retour sur le bureau de nouveau touches "Windows+R" et tapez " %temp%" et là tiens, de nouveau un nouveau dossier s'ouvre et pas moins gros que l'autre et Ctrl+A et on balance le tout!! C'est sans danger, c'est du Windule qui garde des trucs inutiles, vous savez pourquoi il gonfle avec le temps ( jeu de mot: Temp/Temps )😊

Si comme moi vous bossez avec un portable qui n'est pas équipé d'un ssd, je ne possède que 6Go de Ram et 8 ans d'âge! Vous avez installé des programmes sur votre bécane, ce qui je crois est normal... 😊 J'ai désactivé cette "Chose" oui car sa seule utilité est de vous faire croire que Windule est rapide si cher à Microsoft Il enregistre sur votre DD les programmes les plus souvent ouverts, mais aussi dans la RAM... Depuis bien des versions Windows, je désactive cette fonction, la seule pénalité c'est que vous perdrez allé disons 2 secondes à l'ouverture du programme, cela en vaut-il la peine? Sauf si vous avez jugé utile de les gagner au détriment d'autre chose! Fonction totalement inutile avec un ssd ultra rapide! Pour la désactivation pas compliqué et réversible à souhait! Clic sur rechercher et services, dans la fenêtre sélectionnez le premier service et ensuite tapez la première lettre du service recherché, oui, ça marche par ordre alphabétique, pas besoin d'ascenseur... Repérer "Superfetch" double clic dessus, désactiver et arrêter le service, appliquer/ok et c'est fait... Réaliser l'inverse et ça reviendra! Allez dans l'explorateur, disque C: windows et repérez "Prefetch" sélectionnez le tout et supprimer, votre dd s'en ressentira et la RAM aussi! 😉

Salut les gars 😉 La nouvelle politique des navigateurs est la lutte contre les sites qu'ils jugent dangereux et aussi de ne pas savoir se connecter d'office... Bon, sur Chrome si je clique sur la croix pour quitter internet et que j'y retourne je dois de nouveau me reconnecter, mais il garde quand même mes données... Mais comme Delta le précise, t'amuses pas trop avec ccleaner, qui est un destructeur de données, trop peu pour moi ( parfois responsable de plantages graves ) programme inutile quand on sait quoi faire...

Ok man! 😉

Allé les gars, à nos fours, on peut s'échanger, conseiller et tout et tout... Je sais pas pour vous mais pour moi ce serait formidable! 👍 Je compte sur vous pour qu'on crée un truc dans ce bar devant une bonne bière ou bien sur devant un bon vin Bordelais... 😉

Ah bin oui Delta, le gibier c'est ta région 😉 Pour le pain, je me débrouille pas mal, sans être un as en la matière... Meilleur en pâtisseries et pas mal en cuisine... Le seul problème, c'est que quand t'as envie qu'on te foute la paix, bobone ou les progénitures viennent t'emmerder pour une chose ou l'autre! Sauf si c'est ma n'tite fille de 10 ans que j'adore, pour elle tout est permit et en plus elle veut réaliser elle-même... C'est sublime!

Bienvenue Jeannot le Bordelais 😉 Ha bon, toi aussi passionné de cuisine et de pâtisserie? On est deux alors, mais... Je sais qu'un de nos modos s'y intéresse aussi... Je suis Belge, d'une région minière et nos mamies avaient aussi des recettes formidables...

Salut à vous gens de bonne famille mais de mauvaise réputation... 🤣 Je cois, j'ai bien dit je crois... Que Microsoft joue sur plusieurs fronts (Allez savoir pourquoi...) La version 1909 est une très bonne version et très stable, j'y suis! Je surveille les MAJ régulièrement et aucun problème, ni de stabilité, ni de sécurité! Pour passer à la dernière version, je pense qu'une réinstall est de mise, mais je me trompe peut-être et j'en ai rien à faire! En réalité, pourquoi changer quelque chose qui fonctionne bien? De nouvelles possibilités ou emmerdes??? Vous pouvez désactiver/Supprimer certaines fonctions inutiles avec la V1909 mais pas avec la 2004, si vous croyez que ces mises à jour ne sont bonnes que pour nous, je ne crois pas, à la base W10 reste W10! Ne pas oublier la commande qui vous permet de vérifier votre version : Clavier : Touche Windows + R et tapez "winver" et return vous connaissez votre version!

Ouais!!

Oui, mais son petit nom caché est bien celui-là et en moins sympa 😂

Non mais allé les enfants, vous avez réellement envie que "Lucifera" se ramène?😂 C'était un tuto sensé être disons sérieux... VIVE LES FÊTARDS!! 🎉

Je heu... Oui mais non heu... 🤣

Ce qui me fait bondir, c'est de voir le matos qu'ils ont actuellement, nous c'était débrouille, +40 ou -20 c'était pareil on se serrait les un contre les autres et comme paillasse dans la neige c'était des branches de pin... La bouffe? Rations K, gourdes gelées et quelque boîtes d'alcool pour chauffer un peu d'eau pas de feu, interdit bien sur!!