Mat51

Le soulèvement des villes et des villages à travers l'Europe... On assiste à un soulèvement général... Incapables de gérer correctement, nos "Chers dirigeants" ont décidé que... S'en foutent pas mal, leurs salaires mirobolants tomberont quand même! Mais là, on assiste à un massacre des PME et de celles et ceux qui bossent pour! Ces gens sont capables de gérer correctement les mesures de sécurité, mais les pontes en ont décidé autrement! Les grosses sociétés de consommation affichent des bénéfices mirobolants depuis le covid, des pourcentages énormes grâce au covid, exemple ce cher mossieur Colruyt chez-nous en Belgique qui grimpe aussi bien à cause de la connerie des gens d'acheter en grosses quantités et en plus augmente les prix d'une façon incroyable! On ne vendra pas leurs énormes propriétés au plus offrant , mais toi, ta maison va y passer... Prépares-toi à la misère... J'ai dit à l'époque " Confinement va tourner en " Couvre-feu" terme militaire en tant de guerre, je le savais, fallait durcir et employer la manière forte et c'est fait! Si la grosse industrie est le coeur de la finance, la PME en est le poumon, sans ce poumon, le coeur ne peut battre! Le pouvoir d'achat va baisser, les faillites sont légion, les employés de sociétés au chômage, à quoi devons nous nous attendre? Devinez! Mai 68 ne sera rien à côté de ce qui arrive!!

T'es pas le seul Couize, pour le moment, notre "Généreux Etat Belge" nous octroie 50€ par mois en tant que "Prime Covid" oui prime!! 😂 Qui prendre fin en décembre... C'est seulement quand t'es pensionné que tu réalises qu'on ne se fout pas mal d'une vie de travail entière et si tu es encore apte à bosser un peu pour quelques € à la journée, tu dois déclarer à l'office des pensions et on déduit sur ta pension! Vois ce qu'il se passe encore dans les Homes pour vieux, le covid, on les laisse crever sans aide, t'es plus qu'un poids pour eux, les caisses de pension sont vides, faut se débarrasser des "Emmerdeurs" donc nous... Faut bien nourrir et loger les immigrés hein? Ils profitent d'avantages qui nous sont interdits et ils sont longs crois-moi...

Oui... "Delta" ça remue des souvenirs, des bons mais aussi de très mauvais... ( No comment...) Au premier peloton de reconnaissance, tu étais "Les yeux et les Oreilles du Bataillon" ouais, c'était notre mot d'ordre... ( Quand les vieilles radios fonctionnaient" c'était pour nous du vieux matos obsolète partout, sauf pour nous 😂 Reconnaître en territoire dit "Zone rouge" sans te faire repérer ou alors les missions de "Fouteurs de merde" T'es largué de nuit en "Saut Ops" puis tu fous le bordel partout en renseignant "Papa Charlie" coordonnées et tout le saint brol... 🙄 Pour moi, PC maintenant c'est informatique 😂

Ce qui se prépare n'a rien à voir avec "Mai 68" j'ai connu dans mon Borinage pire que ça, quand on a trahi les Ouvriers Mineurs bien avant 68, dans le Borinage! Nos gouvernants ont réussi l'application "DIVISER POUR MIEUX REGNER" Elle est où la solidarité? 😂 Ils ont bien réussi, tu verras, il se prépare une véritable "CATA"...

Salut Couize 😉 Je me doute que c'est pas la joie de vivre seul, mais tu as des potes ici sur le "Crabe" hein, t'es pas tout seul... Bon, j'ai 69 balais mais il est vrai que je suis bien entouré! Mais les souvenirs restent et font mal parfois et ça on ne peut rien y faire... Le secret? Ben quand on atteint un certain âge, faut s'habituer, vivre aux côtés de la "Grande Dame" on en est conscients, mais dis-toi que quand tu te lèves le matin, t'es encore vivant!! Il faut accepter de vivre au jour le jour et se dire qu'on a de la chance de vivre encore là où des enfants, des ados et jeunes adultes laissent leur vie! Moi tu vois, je forme des jeunes en photo, j'ai 55 ans d'expérience dans ce domaine, je dépanné et je monte des PC gratuitement, rien que pour agrémenter ma vie, je suis heureux quand ça marche bien et c'est ce qui me tient debout... Allé courage mon gars! 😉

Salut Calisto 😉 Comme l'avait prédit ce vieux qui me disait étant gamin " Un jour tu verras, on se battra dans les rues... C'est presque une prophétie, il n'y a pas loin de 60 ans... Croyez-vous réellement que les responsables de nos pays ne savent se qu'il se passe? Les vieux de 60 ans et plus sont les premiers concernés, moins il y en aura, moins faudra payer de pensions... Je connais leur principe, en tant qu'ancien militaire " Dommages collatéraux " tu sais ce que ça veut dire? Non? Ben tout simplement qu'on accepte de massacrer une partie de la population pour aboutir à tes fins... Ton Covid fait partie d'une guerre et pas un d'entre-nous ne peut savoir ce qui se passe sous comptoir... Ces pertes "Acceptables"? Ils en sont conscients, il y a trop de gens sur cette basse terre et coûtent très cher en réalité! Ce sera une aubaine pour certains et une cata pour d'autres! " SELON QUE VOUS SEREZ..." "

J'ai des potes pensionnés aussi, qui se sont barrés au Portugal, veulent plus revenir en Belgique et ils ont bien raison, ici tu vis comme un misérable avec une pension merdique de 1400€ alors que je bosses depuis l'âge de 14 ans, les réfugiés au CPAS en ont autant entant que chef de famille, en plus des avantages qu'on leur offre, mais toi tu peux crever!

Ah oui, ridicule! 😂 Tout ces politiciens nous coûtent la peau des fesses au moins le 1/3 du budget et c'est pas fini, vont acheter de nouveaux avions de chasse, les nôtre sont obsolètes! Puis aussi on a déjà parlé de remplacer les vieux C130, c'est pas finiiii du tout! 🥴

Bien moi non plus, j'ai fait le maximum pour mes 3 enfants, ils sont casés, je peux partir tranquille, je suis heureux, mais beaucoup ne peuvent en dire autant... 😉

Delta, je ne vote plus depuis plus de 40 ans mon Ami, et j'ai bien remarqué tout en allant que le vote n'est que pour une poignée de gusses! Toujours les mêmes qui se pointent... L'un n'est pas bon et l'autre ne vaut rien... Je l'ai vite compris! Je reprends la chanson de Sardou " La gauche et la droite s'insultent et se battent et retour à la case départ!" Sans oublier que chez-nous y'a les Flamands et les Wallons 😂

Ne parlons pas que des commerces, il y a toute celles et ceux qui bossent pour ceux-ci, qui se trouvent dans une impasse; comment feront-ils pour régler leurs factures? Faut pas croire qu'on va leur en faire cadeau... Dans le désespoir, un être humain est capable de n'importe quoi... L'avenir nous apprendra, mais il n'est pas beau... Je m'inquiète et comme beaucoup " Que deviendront nos enfants?? "

Heu oui, ben les logements sociaux parlons-en, y'a des paraboles qui poussent comme des champignons! 😂

Seules les multinationales sortiront indemnes de ce carnage, des centaines de milliers de petits commerces disparaîtront...

Un jour, quand j'étais petit garçon, un vieux qui fumait sa pipe assis sur le seuil de sa maison m'a dit " Tu verras, un jour, on se battra dans les rues..." Bon, pour moi c'était conneries, bien sur, mais ce mec savait de quoi il parlait et actuellement, je vois ça venir...

Beaucoup de gens deviennent racistes à cause de tous ces évènements, il y a de quoi, attentats, meurtres et autres actions font que la haine augmente et tout ça terminera très mal... Il y a bien longtemps que je ne crois plus en rien, encore moins au mec en blanc à Rome et encore moins ses sbires... Ils en ont fait assez au nom de Dieu et du Christ!

Je sais Delta, pas seulement Noël, mais des parades de fêtes sont bannies chez-nous, caillassées car insulte à leur Dieu, père fouettard? Il est noir donc c'est raciste! Riz Uncle ben? C'est raciste... J'en passe et des meilleures, on va où là? Je crois que beaucoup souhaiteraient la "Libanisation" de nos pays, vois le Liban d'avant et ce qu'il est devenu, dirigé par qui? Devine... 😉

Je sais Calisto, les mesures prises? Bien il y a deux poids deux mesures et je suis d'accord avec le fait qu'on laisse les GS faire leur beurre, ils n'ont même pas peur de déclarer que leurs bénéfices sont énormes... Mais le petit est appelé à disparaître dans ces conditions, des mesures oui, mais fermetures totales ne s'adressent qu'à eux... Pas au grands "Saigneurs" non, c'est pas une faute d'orthographe...

Je suis d'accord avec toi, en tant qu'être normalement constitué, je ne publierais jamais de telles conneries, c'est de la provoc pure et simple, ils s'imaginaient quoi chez CH? Que ça passerait ainsi, sans problèmes? Ben ils l'ont payé de leur vie! Ils auraient du s'y attendre... Quand au Sieur Président Erdogan, c'est un beau salopard qui essaye par tous les moyens de foutre la merde partout dans ce monde en mettant de son côté les purs et durs, on voit le résultat, encore des meurtres crapuleux d'innocents d'bord le prof et ensuite à Nice??? Ses discours sont une incitation à la haine! C'est de l'appel à une nouvelle guerre des religions! Les braves Musulmans ont peur de l'avenir, la montée du racisme fait que la terreur s'installe partout... Tout ça se terminera comment? Je crois que des innocents de n'importe quelle religion en pâtiront... Il y a de braves gens partout, mais aussi un tas de salopards et ce, partout aussi...

Absolument Delta, j'ai un pote de mon âge à l'hôpital, un dur lui aussi, ben on sait pas comment il sortira de là et ça fait chier bordel! Je ne souhaite rien de mal, à personne, mais une leçon de ce genre ne leur feraient pas tort à celles et ceux qui critiquent comme des vrai Cons(nes) oui avec un grand C!!

Salut les gars Ben j'ai 69 balais et jamais je n'ai été vacciné contre la grippe et pas besoin de cette merde, chacun son avis et par les temps qui courent c'est de la vaste blague! Des €€€ sont en jeux! Couize, dans les 4 semaines? Ils sont déjà en train de prévoir pour les réveillons, j'ai entendu ça hier... On est mal-Bar... Chez-nous en Belgique, c'est le foutoir, pire que la première crise... Faut pas rêver, trop de laisser aller au moment des vacances, économie oblige, maintenant on doit payer!! Quand aux imbéciles, féminin ou masculin qui disent que c'est exagéré, feraient pas mal de fermer leur grande gueule, des morts tout les jours, des malheureux qui souffrent sur un lit d'hôpital entre la vie et la mort! C'est quoi ces gens??? A mon âge, je sais que si je chope cette merde, je serai partant...

De mon temps, il y a plus de plus de 50 ans, c'était pas des enfants de cœur, des gars qui bossaient déjà dur à l'époque et les fils de "Gens biens" ne s'engageaient pas chez les Commandos-Para, et le terme "Taré" c'est un terme employé par la population, tu aurais du lire certains articles nous concernant à l'époque... Un jour acclamés l'autre insultés d'assassins ben oui! Le premier Bataillon était ( oui, était ) l'héritier des SAS formés en Angleterre durant la guerre, le "Who dares wins" la grande fierté des officiers et instructeurs, ouais mais ça, on le payait en chiant des bulles! "Mon" Bataillon a été dissous vers 2010 je crois, manque d'effectif, plus personne ne voulait s'engager... Et économies, a dit le ministre de l'époque, rien n'est plus comme avant reste plus que les souvenirs... Mais toi Couize, tu es Français, moi je suis Belge😉

Il était une fois, j'étais un taré de Commando-Para! Oui car si t'es pas un taré t'es pas un bon... 😊 Je ne suis pas un tendre, j'ai vu et connu! Je ne crois plus en l'Être Humain ou que rarement... Un beau jour, je suis tombé sur un chien abandonné sur le bord d'une route, il était couché, squelettique, je ne sais actuellement pas ce qu'il était, mais pas petit, il était complètement Noir et pas petit croyez-moi... Je l'ai embarqué dans ma voiture et direct chez mon véto qui me dit " Il est foutu " Ah bon??? Pas avec moi.... Conclusion, je l'ai gardé 8 ans et est devenu un monstre de 68Kg complètement noir, imposant... Un loup noir! 8 Ans de bonheur pour lui et pour moi, on a joué à deux et ho, un Amour pour les enfants, et je souffre encore de sa disparition, c'était mon "Ami" qui m'était si cher, tout dur que je suis j'ai chialé comme un gosse ( Cancer généralisé...) Comment peut-on faire souffrir ces animaux qui nous offrent tant de joie.... De grâce, respectons-les ils en valent la peine et autrement que ce qui est humain!!! Putain, ces "Bons" souvenirs en réalité te font souffrir!!! 😢

Conseils que j'ai eu à Napoli par un Pizzaiolo, un vieux de la vieille... Farine, pour nous bien sur T55 Bio et important, entre 11 et 12% de protéines pour qu'elle accepte mieux la levée ( conseil d'un pote Belgo/Napolitain 😊 ) Levure fraîche de boulanger de bonne qualité. Sel et eau. - 310gr. de farine Bio à 11 ~ 12% protéine - 4gr. de levure fraîche, pas plus! - 9gr. de sel - Eau 185gr. En un : verser l'eau dans le bol et diluer la levure dedans en mélangeant bien. Mettre une bonne moitié de la farine et mélanger, ne mettez pas tout, le reste progressivement, tout dépend de la farine, oui, une farine n'est pas l'autre tout dépend de son hydratation... Ajouter le sel après le premier mélange continuer pour bien incorporer le sel Ajouter le reste de farine un peu à la fois jusqu'à obtenir une boule, qui colle encore un peu Fleurer le plan de travail légèrement et avec une corne, effectuer plusieurs rabats pour qu'elle prenne du corps, si trop collante, saupoudrer de farine, mais doit rester collante! Couvrir avec un bol et recommencer l'opération plusieurs fois avec des espacements de 15mn. ensuite Bouler la pâte. Première pousse, 30mn. fariner le p.d.t et plusieurs rabats sur elle-même, elle ne doit plus coller à ce stade, test d'élasticité avec le doigt sur le pâton.** Non Delta, p.d.t c'est pas pomme de terre mais plan de travail! 😂** Perso, je la prépare de la veille au matin, repos et fermentation de la pâte 24h c'est pour ça que peu de levure... Je divise la pâte en deux, j'aplatis légèrement et je rabat très doucement sur elle même pour former une belle boule et encore au moins 5h au repos, ben oui... Les ingrédients peuvent être doublés ou triplés, tout dépend de la quantité souhaitée bien sur mais la recette est bonne pour deux pâtons, c'est pas la grande pizza, mais pour nous deux c'est suffisant.. Je n'emploie pas de rouleau, doucement étalée avec les doigts et belle bordure et ne commettez pas l'erreur de trop charger, juste ce qu'il faut pas plus, pour la cuisson, j'ai un four AEG qui chauffe à plus de 300°, four préchauffé, la pâte doit être saisie, surveillez bien la cuisson...

Tiens, tant qu'on y est la pâte à Pizza, en Italie on doit prononcer "Pissa" et non pas à la Française "Pizza" ouais... Après plus de 40 ans de Routier inter, j'ai certainement passé plus du tiers en Italie, toutes les régions du nord au sud et de l'est à l'ouest, c'est toujours maintenant mon pays préféré... J'ai appris un tas de choses là-bas et notamment à Napoli, le berceau de la Pizza. C'est tout un art, une culture ancestrale et les recettes gardées bien secrètes... Mais le secret d'une pâte à pizza réussie réside dans le pétrissage, on peut démarrer au robot pour le mélange, vitesse 1 pour ne pas la faire chauffer mais ensuite à plusieurs reprises ( 3/4 fois avec 1/4 d'heure d'écart ) la rabattre pour lui donner du corps et ensuite repos ( 20 heures conseillé ) préparation la veille...

J'ai aussi ma n'tite machine à pâte, c'est une Atlas et ça fonctionne depuis des années et no prob, mais d'accord avec Delta, elles se valent un peu toutes, c'est le bonhomme derrière qui doit bosser correctement 😉 Je l'emploie surtout pour la pâte à lasagne, aussi tagliatelle et quand je fais des grandes ravioles, j'ai le moule pour ça, ou des chaussons aux pommes... Farine de blé dur ou 50/50 T55 et farine de blé dur... Mais il faut admettre que c'est un vrai foutoir, faut la place pour sécher tout ça et les cheveux de bobonne se dressent quand je lui invente ça 😂 Franchement, il y a de très bonne marques de pâtes vendues en GS et c'est moins de bordel... N'oubliez pas, la tagliatelle c'est le nord de l'Italie, spaghetti c'est le sud, bé oui...