Bonjour @Philou57804,
Pour W11 ce n'est pas possible, même de manière non officielle (à moins d'être téméraire).
Pour W10, c'est juste-juste mais le support de ce dernier s'arrête cette année.
Au vu de ce à quoi il sert, pourquoi ne pas passer sur une distro Linux légère ? Tu n'auras pas Office 365 mais d'excellents équivalents existent comme OnlyOffice.
Les autres membres de l'équipe, @calisto06, @Le PoissonClown, @Delta, vont pouvoir te donner leur avis.