Pour GMail, on est sûrs qu'un robot lit les e-mails afin d'afficher de la publicité correspondante, c'est officiel. Mais Google affirme qu'il n'y a aucun voyeurisme.
Difficile de savoir si c'est vrai, ou de savoir si les autres plateformes n'en font pas autant pour un autre usage (statistiques, profilage…).
Une chose est quasi-sûre : la NSA accède à la plupart de ces plateformes. Pour AOL, Outlook/Live/Microsoft, Yahoo! et Facebook on en est sûrs ; pour GMail, Orange, Free, etc. on se doute que c'est pareil, vu leurs méthodes et leurs moyens.
On se doute également que les gouvernements surveillent certaines boites e-mail tout comme la NSA. En France, un ancien agent de la DGSE (1991 à 2004 au moins) a dévoilé le fait qu'ils stockaient systématiquement tous les mots de passe (de tous les comptes en ligne de personnes à surveiller et de celles de leur entourage). Cette info a été vérifiée par la suite en observant des traces de connexion sur les comptes Facebook privés de personnes médiatisées lors de la percée de certains mouvements comme les anti-mariage-gay en 2014 (toute personne médiatisée en France est vraisemblablement fichée par les renseignements Français).
Mais rassures-toi : si tu n'est pas concerné par l'anti-terrorisme ou que tu n'est pas tenu au secret industriel (ou au secret professionnel sensible), tu n'as pas vraiment à t'inquiéter de ce type de surveillance.