Tu viens de me donner la solution !
J'allais prendre les photos que tu m'as demandées lorsque j'ai découvert que je pouvais désormais paramétrer le démarrage de l'ordinateur en mode UEFI avec CSM : ce paramètre n'apparaissait pas avant que j'aie désactivé le Secure Boot et je n'avais pas du tout pensé à regarder depuis. En réglant le BIOS sur ce paramètre, je peux enfin lancer l'installation correctement sans plantage intempestif !
Merci beaucoup pour ton aide, @Toto61, comme toujours !