N'ayant pas trouvé trouver les drivers sur le site du constructeur ASrock, j'ai décidé d'installer Windows XP sur mon deuxième disque dur en mode IDE comme conseillé. Bingo ! Malheureusement, je n'ai plus la possibilité de faire tourner Windows 10 en mode AHCI malgré le fait qu'il soit installé sur un deuxième disque SSD. Si vous avez une solution pour ce petit problème et/ou si vous savez sur quel site je peux télécharger les drivers SATA, je vous saurais bien reconnaissant.
Un tout grand merci au Crabe ! Grâce à lui, il me suffit au démarrage, d'appuyer sur F2 et de choisir sur quel disque dur booter.